Champagne
Jeeper Cuvee Naturel Extra Brut  €110,00
France – Maison Jeeper – Pinot Nero 70% Chardonnay 30% – Organic – 75 cl
“L’ Audace” Champagne Brut Nature  €63,00
France – Pierre Gerbais – Pinot Nero 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Blanc de Blanc Grand Cru  €57,00
France – Michel Gonet – Chardonnay 100% – Sustainable viticulture – 75 cl

White wine
Saumur Blanc “L’Insolite”  €43,00
France – Domaine des Roches-Neuves – Chenin Blanc 100% – Biodynamic – 75 cl

Red wine
Saumur Champigny “Terres Chaudes”  €40,00
France – Domaine des Roches Neuves – Cabernet Franc 100% – Biodynamic – 75 cl
Bourgogne Rouge  €42,00
France – Sextant – Pinot Nero 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Pineau D’Aunis  €41,00
France – Thierry Puzelat – Pineau d’Aunis 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Pampaneo Natural Tempranillo  €29,00
Spain – Bodega Bruno Ruiz Esencia Rural – Tempranillo 100% – Natural VinNatur – 75 cl

Lombardia
Stefanago Ancestrale Pinot Nero  €31,00
Castello di Stefanago – Pinot Nero 100% – Organic – cl 75
Brut Saten La Santissima Franciacorta  DOCG €31,00
Castello di Gussago – Chardonnay 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Extra Brut Rosé Millesimato La Santissima  €33,00
Castello di Gussago – Pinot Nero 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Pas Dosè Millesimato La Santissima Franciacorta DOCG  €35,00
Castello di Gussago – Chardonnay 90% Pinot Nero 10% – Sustainable viticulture – cl 75
Franciacorta DOCG Brut Millesimato  €29,00
Monzio Compagnoni – Chardonnay 80% Pinot Nero 20% – Sustainable viticulture – cl 75

Veneto
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry  €37,00
Duca di Dolle – Glera 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Prosecco Superiore DOCG Brut  €24,00
Duca di Dolle – Glera 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Brut Quattro  €41,00
L’Opificio del pinot Nero di Marco Buvoli – Pinot Nero 100% – Biodynamic – cl 75

Piemonte
Colli Tortonesi DOC Cortese “Dunin”  €22,00
Cascina Montagnola – Cortese 100% – Craft – cl 75
Colli Tortonesi DOC Timorasso “Morasso” 2014  €32,00
Cascina Montagnola – Timorasso 100% – Craft – cl 75

Lombardia
Stefanago Bianco Provincia di Pavia IGP  €20,00
Castello di Stefanago – Traminer, Riesling Renano e Müller Thurgau – Organic – cl 75
Pinot Grigio “Campo Piano” Provincia di Pavia IGP  €23,00
Castello di Stefanago – Pinot Grigio 100% – Organic – cl 75
Oltrepo Pavese Riesling DOC “San Rocco”  €27,00
Castello di Stefanago – Riesling Renano 100% – Organic – cl 75
Lugana DOC “Monte Lupo”  €24,00
Cobue – Trebbiano di Lugana 100% – Craft – cl 75

Alto Adige
Gewurztraminer Südtirol Alto Adige  €25,00
Cantina Valle Isarco – Gewürztraminer 100% – Sustainable viticulture – cl 75

Veneto
Garganega Rugoli  €28,00
Davide Spillare – Garganega 100% – Natural VinNatur – cl 75
Chardonnay IGT Veneto  €26,00
Terre di San Rocco – Chardonnay 100% – Sustainable viticulture – cl 75

Friuli
At Friulano Friuli Colli Orientali DOC  €26,00
Acquila del Torre – Friulano 100% – Natural – cl 75
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT €43,00
Damijan Podversic – Ribolla Gialla 100% – Biodynamic – cl 75
Malvasia Istriana Venezia Giulia IGT  €43,00
Damijan Podversic – Malvasia Istriana 100% – Biodynamic – cl 75

Toscana
“Solare” IGT Toscana Bianco €24,00
Fattoria Castellina – Vermentino 100% – Biodynamic – cl 75

Marche
Offida Pecorino DOCG  €23,50
Centanni – Pecorino 100% – Organic – cl 75
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG “Buca della Marcona”  €20,00
Tenuta San Marcello – Verdicchio 100% – Organic in conversion – cl 75

Campania
Taburno Falanghina del Sannio DOC  €22,00
Fontanavecchia – Falanghina 100% – Craft – cl 75

Puglia
“Terrise” Sauvignon Salento Bianco IGT  €23,50
Erminio Campa – Sauvignon Blanc 100% – Craft – cl 75

Sicilia
Tarucco Grillo IGT  €22,00
Geraci – Grillo 100% – Organic – 75 cl
Etna Bianco DOC “Nerina”  €39,00
Girolamo Russo – Carricante 70%, altri vitigni autoctoni – Organic – 75 cl

Sardegna
“Mamaioa” Vermentino Isola dei Nuraghi IGT senza solfiti  €23,00
Contini – Vermentino 100% – Sustainable viticulture – 75 cl

Piemonte
Barbaresco Roccalini DOCG  €46,00
Cascina Roccalini – Nebbiolo 100% – Craft – 75 cl
“Malidea” Nebbiolo  €32,00
Iuli – Nebbiolo 100% – Craft – cl 75
Barolo DOCG “Serralunga”  €43,00
Principiano – Nebbiolo 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Barolo Cru “Bricco Boschis”  €72,00
Cavallotto – Nebbiolo 100% – Sustainable viticulture – cl 75
Barbera d’Asti Superiore DOCG “Manora”  €23,00
Colle Manora – Barbera 100% – Craft – 75 cl
Dolcetto di Dogliani DOC “Valbidà”  €24,00
San Fereolo – Dolcetto 100% – Biodynamic – 75 cl
Grignolino del Monferrato Casalese DOC  €28,00
Auriel – Grignolino 100% – Biodynamic – 75 cl

Lombardia
Stefanago Rosso Provincia di Pavia IGP  €20,00
Castello di Stefanago – Uva Rara, Croatina, Merlot – Organic – 75 cl
Pinot Nero dell’ Oltrepo Pavese DOC “Campo Castagna”  €29,00
Castello di Stefanago – Pinot Nero 100% – Organic – 75 cl
Cormelò Terrazze Retiche di Sondrio IGT  €23,50
Rivetti&Lauro – Chiavennasca 90% Merlot 10% – Sustainable viticulture – 75 cl
Ui’ Vigna 117 Inferno Valtellina Superiore DOCG  €29,00
Rivetti&Lauro – Chiavennasca 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Sforzato dell’Orco DOCG  €39,00
Rivetti&Lauro – Nebbiolo 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Sassella “Stella Retica” Valtellina Superiore DOCG  €40,00
Arpepe – Chiavennasca 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Sassella “Ultimi Raggi” Valtellina Superiore DOCG Riserva  €69,00
Arpepe – Chiavennasca 100% – Sustainable viticulture – 75 cl

Alto Adige
Lagrein Alto Adige DOC  €24,00
Cantina Valle Isarco – Lagrein 100% – Sustainable viticulture – 75 cl

Veneto
Pinot Nero  €44,00
L’Opificio del Pinot Nero di Marco Buvoli – Pinot Nero 100% – Biodynamic – 75 cl
Merlot IGT Veneto  €25,00
Terre di San Rocco – Merlot 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Valpolicella Classico Superiore DOC  €22,00
Le Bignele – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara – Craft – 75 cl
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC  €25,00
Le Bignele – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara – Craft – 75 cl
Amarone della Valpolicella Classico DOCG  €40,00
Le Bignele – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara – Craft – 75 cl

Friuli
At Refosco dal Peduncolo Rosso Fiuli-Isonzo DOC  €24,00
Aquila della Torre – Refosco 100% – Natural – 75 cl

Emilia
Lambrusco Rosso Reggiano DOC  €20,00
Storchi – Ancellotta Lambrusco Maestri Lambrusco Salamino – Biodynamic – 75 cl
Rosso Emilia IGT “Braje”  €27,00
Storchi – Merlot 65% Cabernet Franc 25% Cabernet Sauvignon 15% – Biodynamic – 75 cl
“Biagio Antico” Romagna Sangiovese Superiore DOC  €20,00
Ancarani – Sangiovese 100% – Craft – 75 cl
Centesimino Ravenna IGT  €23,00
Ancarani – Centesimino detto Savignôn Rosso 100% – Craft – 75 cl

Toscana
Rosso di Montalcino DOC  €24,00
Camigliano – Sangiovese 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Brunello di Montalcino DOCG  €40,00
Camigliano – Sangiovese 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Ipogeo Toscana IGT  €20,00
Fattoria Castellina – Sangiovese 50% Syra 20% Merlot 20% Cabernet f. 10% – Biodynamic – 75 cl
Chianti Colli Senesi DOCG  €22,00
Arizzi – Sangiovese 100% – Sustainable viticulture – 75 cl
Chianti Montalbano DOCG Riserva  €25,00
Fattoria Castellina – Sangiovese 100% – Biodynamic – 75 cl
Morellino di Scansano DùGalli DOCG  €24,00
Poggio Trevvalle – Sangiovese 100% – Organic – 75 cl
I mandorli Rosso  €24,00
I Mandorli – Sangiovese 85% Cabenet Sauvignon 15% – Biodynamic and Natural (ViniVeri) – 75 cl
“Vigna al Mare” Cabernet Sauvignon  €34,00
I Mandorli – Cabernet Sauvignon 70% Cabernet Franc 30% – Biodynamic and Natural (ViniVeri) – 75 cl
“Atis” Bolgheri Superiore DOC  €43,00
Guado al melo – Cabernet sauvignon 80%, Cabernet Franc, Merlot – Sustainable viticulture – 75 cl

Umbria
Montefalco Sagrantino DOCG “Etnico”  €33,00
Di Filippo – Sagrantino 100% – Organic – 75 cl

Marche
Lacrima di Morro D’Alba DOC  €23,00
Tenuta S. Marcello – Lacrima di Morro d’Alba 100% – Craft – 75 cl

Abruzzo
Montepulciano d’Abruzzo DOC  €21,00
Jasci & Marchesini – Montepulciano d’Abruzzo 100% – Organic – 75 cl
Montepulciano d’Abruzzo DOC  €45,00
Emidio Pepe – Montepulciano d’Abruzzo 100% – Biodynamic – 75 cl

Molise
Tintilia Lame del Sorbo  €23,00
Vinica – Tintilia 100% – Craft – 75 cl

Campania
Taurasi DOC “Lumanera”  €33,00
Le Masciare – Aglianico 100% – Organic – 75 cl
Aglianico del Taburno DOC  €25,00
Fontanavecchia – Aglianico 100% – Craft – 75 cl

Puglia
Primitivo di Manduria DOC “Li Janni”  €24,00
Erminio Campa – Primitivo 100% – Craft – 75 cl
Negramaro Rosso Salento IGP  €29,00
Marra – Negramaro 100% – Natural – 75 cl

Sicilia
Sicilia Il Frappato  €40,00
Arianna Occhipinti – Frappato di Vittoria 100% – Organic – 75 cl
Etna Rosso DOC “A Rina”  €36,00
Girolamo Russo – Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5% – Organic – 75 cl
Tracotanza IGT Terre Siciliane  €28,00
Etnella – Nerello Mascalese 95%, Nerello Cappuccio 5% – Natural VinNature – 75 cl
Notti stellate  €35,00
Etnella – Nerello Mascalese 85%, Nerello Cappuccio 13%, other local vine variety 2% – Natural VinNature – 75 cl
Tarucco Nero d’Avola IGT  €23,00
Geraci – Nero d’Avola 100% – Organic – 75 cl

Sardegna
Cannonau di Sardegna DOC “Zibbo”  €33,00
Marco Canneddu – Cannonau 100% – Organic – 75 cl
“Renosu” Sardegna Rosso DOC  €22,00
Tenute Dettori – Cannonau, Monica, Pascale – Biodynamic – 75 cl

Toscana
Gioia Toscana Rosato IGT  €21,00
Arizzi – Sangiovese 100% – Sustainable viticulture – 75 cl

Sicilia
Maqué Rosé  €19,00
Porta del Vento – Perricone 100% – Biodynamic – 75 cl

Moscato d’Asti DOCG  €23,00
Piemonte – Bera Canelli – Moscato Bianco di Canelli 100% – Organic – 75 cl
Recioto Classico della Valpolicella Passito  €32,00
Veneto – Le Bignele – Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara – Craft – 37,5 cl
“Uvappesa” Vino rosso da uve stramature  €35,00
Emilia – Ancarani – Centesimino detto Savignôn Rosso 100% – Craft – 37,5 cl
Passito di Pantelleria “Solidea” DOC  €36,50
Sicilia – Solidea – Zibibbo 100% – Craft – 50cl
Verduzzo Friulano Vendemmia tardiva  €20,00
Friuli – La Magnolia – Verduzzo Friuliano 100% – Craft – 75 cl

Gewurtztraminer DOC  €12,50
Trentino Alto Adige – Elena Walch – Gewürztraminer 100% – Sustainable viticulture – 37,5 cl
Chianti Classico DOCG  €12,00
Toscana – Castello d’Albola – Sangiovese, Canaiolo – Sustainable viticulture – 37,5 cl
Brunello di Montalcino DOCG  €27,00
Toscana – Camigliano – Sangiovese 100% – Sustainable viticulture – 37,5 cl