Formaggi   

Verticale di formaggi  € 16
con accompagnamento dello chef

Formaggio Occhiato di latte vaccino stagionato 60 giorni, prodotto in Valchiavenna
Pecorino DOP toscano prodotto in Toscana con latte di pecora, stagionatura di circa 30 giorni
Salva Cremasco DOP di latte vaccino a pasta semidura ottenuto dalla lavorazione di latte crudo
Quader de cavra a pasta morbida, prodotto con latte di capra. Stagionatura 35 giorni circa
Blu di Bufala Formaggio erborinato prodotto al 100% con latte di Bufala

Formaggio singolo a scelta  € 8,50
tra la selezione proposta