Insalatone

Da oriente a occidente  € 13
Misticanza orientale, uovo nitamago, funghi enoki, radicchio, porri, funghi champignon, castagne al vapore, chips di zucca, ricotta

Augustus  € 13
Tacchino alla piastra con ceci, rabarbaro, insalata Iceberg, bietola e crostini di pane accompagnati da kefir di latte al cetriolo

Caesar Salad  € 14
insalata iceberg con petto di pollo, uovo sodo, crostini di pane, scaglie di formaggio Grana Padano e salsa Caesar

Caprese  € 12
mozzarella, pomodoro, basilico, origano e insalata iceberg

Nizzarda  € 14
tonno, uovo sodo, pomodoro, patate, acciughe, peperoni, olive e insalata Gentile

Greca  € 12
feta greca, pomodoro, olive, capperi, insalata Gentile

Insalatona con polpo  € 14
polpo, patate, totani, pesto, insalata Gentile *

Fermento Libero  € 12
insalata songino, milano e chioggia con more, robiola e finocchi, ravanelli e zenzero probiotici

Quinoa e Germogli  € 14
formaggio Caprino, spinacino novello, ribes, insalata Songino e Milano, germogli bianchi e rossi e quinoa soffiata

Supplementi

Supplemento per verdure  € 1
Supplemento per acciughe, funghi, uova, semi di canapa  € 1,50
Supplemento per salumi affettati  € 2
Supplemento per pesce (gamberetti, polpo, tonno, salmone)  € 2
Mozzarella fiordilatte mantovana in conversione biologica  € 1,50
Mozzarella con latte di Bufala mantovana in conversione biologica  € 3
Alternativa senza lattosio – Chiedi al nostro staff la disponibilità  € 2

 *Alcuni ingredienti possono essere freschi o surgelati a seconda della disponibilità di mercato